Riccardo 
Ciao a tutti ragazzi, Oggi vi voglio parlare di un prodotto davvero interessante che ho scoperto durante il mio ultimo viaggio in Canada qualche settimana fa. Si tratta di un prodotto innovativo di una start-up Canadese che ci permette di ridurre tantissimo i costi che derivano dall’acquisto del latte durante … Vuoi leggere ancora?
METODI DI FILTRAZIONE DELL’ACQUA Bentornato, oggi faremo un po’ di chiarezza su quali sono i metodi di filtrazione più comuni, le loro caratteristiche e quali sono più indicati per il tuo locale. Se sei pronto, partiamo! La prima domanda che dobbiamo porci per capire, quale metodo di filtrazione dobbiamo utilizzare … Vuoi leggere ancora?
In questo articolo ti parlerò di un argomento tanto basilare quanto importante. Scoprirai perché ci sono posti che sono delle calamite per i clienti ed altri invece che rimangono inosservati e a volte proprio evitati dalla maggior parte delle persone. Ti sarà capitato sicuramente di entrare in un bar, chiedere … Vuoi leggere ancora?
Bentornato, oggi ti parlo di un argomento che per un barista dovrebbe essere il pane quotidiano, ovvero le differenze tra le 2 specie di caffè maggiormente commercializzate al mondo. Quali sono? Coffea Arabica e Coffea Canephora (detta anche Robusta). Oggi cercherò di farti capire perché è importante conoscerne le differenze … Vuoi leggere ancora?
In questo post ti spiegherò la differenza tra le varie tipologie di macinacaffè e ti guiderò alla scelta di quello giusto per il tuo locale. Sei pronto? Bene cominciamo!! Innanzitutto bisogna aver presente quali tipologie di macinacaffè sono presenti sul mercato e quali ci possono interessare: La prima tipologia è … Vuoi leggere ancora?
Oggi inizierò a parlarti di quali sono i punti chiave per poter aprire un’attività di successo e quali invece sono gli errori da non commettere. 1) Per poter creare un’attività di successo abbiamo bisogno di PIANIFICARE. Uno degli errori più gravi che mi capita di notare quando vado in giro … Vuoi leggere ancora?
Oggi ti parlerò di un argomento che anche se viene affrontato davvero molto spesso potrebbe destare ancora diversi dubbi: La differenza tra Cialde di caffè o Capsule. Molto spesso sento confondere queste due tipologie di porzionato tra loro, quindi penso sia doveroso fare un po’ di chiarezza per poi elencare … Vuoi leggere ancora?
Bene ragazzi è assolutamente ora di parlare del taboo di ogni barista (o quasi XD)…la MACINATURA!!! Per macinatura si intende la granulometria della polvere di caffè che ovviamente in ogni macinacaffè che si rispetti è possibile regolare; di conseguenza ogni barista può decidere se renderla più FINE o più GROSSA … Vuoi leggere ancora?